Visite Enogastronomiche

Ragusa è conosciuta per la grandissima varietà di formaggi che la cucina tipica propone e rilancia nel mondo. Primi fra tutti, troviamo il Caciocavallo Ragusano D.O.P., ingrediente fondamentale della focaccia ragusana, seguito dalla ricotta vaccina, che si ritrova nei piatti dolci e salati, ma anche da sola come regina della tavola. A riguardo, organizziamo tour presso un’azienda agricola dove poter osservare la produzione dei formaggi tipici ragusani e della ricotta, con la seguente degustazione del prodotto. Un tour che non riguarda solo il salato, ma anche il dolce, grazie ad una visita presso un laboratorio che lavora il miele. Lì sarà possibile degustare le varie tipologie di miele, prendere visione del mondo dell’apicoltura e dell’importanza delle api per l’equilibrio in natura.